Cheffe de partie / Chef de partie

Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Winter 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das Hotel Gstaaderhof ist ein familiär geführter 4-Sterne-Saisonbetrieb. Als gemütliches Ferienhotel direkt neben der autofreien Fussgängerzone von Gstaad gelegen bietet es 66 ruhige und komfortable Zimmer. Eine kleine, gepflegte Wellness-Anlage, 2 Restaurants, eine Bar und unser Catering-Service runden das Angebot ab. Damit bietet das Hotel Gstaaderhof ideale Voraussetzungen für eine abwechslungsreiche Tätigkeit mitten im schönen Saanenland.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben:

• Du führst deinen eigenen Posten in unserer Küche – zum Beispiel Garde-Manger oder Entremetier – mit kreativem Freiraum
• Du bereitest Speisen auf hohem Niveau zu und präsentierst sie mit Sorgfalt, mit regionalen und nachhaltigen Produkten (Frühstücks-, À-la-carte- und Halbpensions-Service)
• Du organisierst und pflegst deinen Arbeitsbereich und sorgst für effiziente Abläufe
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und schaffst mit ihm kulinarische Erlebnisse
• Du hältst unsere Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Hygienestandards ein
• Du leitest junge Talente an und arbeitest sie ein

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder gleichwertig)
• 2–3 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Kreativität und Liebe zum Detail bei der Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und ein hoher Anspruch an Qualität
• Interesse an einer frischen und nachhaltigen Küche
• Gute Deutschkenntnisse; Englisch von Vorteil

So arbeiten wir zusammen:

• Du wirst gehört. Deine Meinung zählt – auch wenn sie von unserer abweicht. Wir hören zu und nehmen dich ernst.
• Du kannst dich auf uns verlassen. Was zugesagt ist, gilt: bei Dienstplänen, Absprachen und im täglichen Miteinander.
• Du stehst nie allein am Posten. Wir unterstützen uns gegenseitig – Leistung und Menschlichkeit schliessen sich bei uns nicht aus.
• Du weisst, woran du bist. Entscheidungen erklären wir, Erwartungen sind klar, Feedback bekommst du direkt.
• Du darfst dazulernen. Neugier ist erwünscht, Fehler gehören dazu, Weiterbildung fördern wir aktiv.
• Du arbeitest mit Anspruch. Sorgfalt und Liebe zum Detail prägen unsere Küche – und wir entwickeln sie gemeinsam weiter.

Das bieten wir dir:

• Sicherer Arbeitsplatz mit fairer Bezahlung gemäss L-GAV-Richtlinien
• Personalzimmer im Personalhaus direkt neben dem Hotel, mit Highspeed-WLAN und Satellitenfernsehen
• Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine (Mittag- und Abendessen)
• Parkplatz im Hotel oder im Litzi Parking (2 Minuten Gehdistanz)
• Arbeitsplatz in einer der schönsten Regionen der Schweiz, umgeben von Natur und Bergen
• Familienbetrieb mit angenehmem Umfeld, in dem du dich aktiv einbringen kannst
• Vergünstigungen im Hotel und in unseren Restaurants, auch für Familienmitglieder
• Spezialpreise für Übernachtungen in anderen Hotels
• Exklusive Rabatte in Hotels, Restaurants und Geschäften der Region mit der Yourgstaad Membercard
• Regelmässige Weiterbildungsangebote von Yourgstaad – die Teilnahme zählt als Arbeitszeit
• Interne Mitarbeiteranlässe und Yourgstaad-Events
• Zahlreiche Freizeitmöglichkeiten in der Region:

]]><