Koch 80-100% (m*w*d)

KOCH 80-100%

nach Vereinbarung I Festanstellung I unbefristet | (m:w:d)

Die VIERTE WAND ist ein 2in1 Gastronomie-Konzept von Bühnen Bern, Personalrestaurant und öffentliches Restaurant in Einem. Begegnungsstätte für Kulturschaffende und Geniesser*innen frischer, kreativer und moderner Kulinarik. In der Küche weht ein regionaler, saisonaler Wind in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partner*innen und Lieferant*innen aus der Region. Wir haben sieben Tage die Woche geöffnet ob zum Lunch, Apéro, Dinner oder Sonntagsbrunch. Dazu runden wir mit kulturellen Events von Jazz-Nights, Clubformaten und Open-Air-Konzerten im Sommer das Angebot ab. Unser Credo: Genuss verbindet. Kultur verbindet.

DEINE AUFGABEN

Den Kochlöffel schwingen in allen Bereichen der Küche

Kreative, innovative Menus und Kompositionen zaubern

Allgemeine Mise-en-place Arbeiten, aktives Mitdenken, planen und agierenkönnen

Du arbeitest auf allen Posten und beherrschst das Tagesgeschäft mit Kompetenz

Weiterentwicklung des Angebots und interner Abläufe in starker Zusammenarbeit mit unserem multikulturellen Team

Konsequente Umsetzung der internen Vorgaben und des HACCP-Konzepts

DEIN RUCKSACK

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (zwingend)

Wissbegierig, lernbereit und mit echtem Willen, dich weiterzuentwickeln

Du weisst: 7-Tage-Betrieb ist kein 9-5-Job – und stehst voll dahinter

Top-Kommunikation: direkte, ehrliche und klare Kommunikation

Du lebst Respekt, Fairness, Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Loyalität

Hoher Qualitätsanspruch und selbständig, verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Belastbar, detailorientiert und stark in energiegeladenen Situationen

Aufgestellt, emphatisch, humorvoll und klar in deinen Aussagen

hast eine gute Prise Humor und stehst hinter deinen Worten

Du bist ausdauernd und hast ein gepflegtes und herzliches Auftreten

Du bist zwischen 22 und 40 Jahre jung

Sprachen: Deutsch, Schweizerdeutsch und Englisch, weitere von Vorteil

DU BEI UNS

Attraktives Arbeitsumfeld an Top-Lage

Abwechslungsreiche Aufgabenbereiche mit hoher Eigenverantwortung

Keine 0815 Gastronomie

4 Wochen Betriebsferien, Feiertage frei

Junges, charakterstarkes Team

Unkomplizierte und vertrauensvolle Philosophie auf Augenhöhe

Sehr familiäres Arbeitsklima in spannendem und lebhaftem Kulturbetrieb

Überdurchschnittliche, moderne Anstellungsbedingungen

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

Interne Vergünstigungen für alle Veranstaltungen, Kaffee-Flatrate und ein Top-Team

Ist unser Parkett deine Tanzfläche? Möchtest Du Deine Einzigartigkeit in unseren Betrieb einbringen?

Wenn unsere Profile matchen, sehen wir uns schon bald auf einen ersten Blick hinter unsere Kulissen.

Wir freuen uns, Dich kennenzulernen.

Deine Ansprechperson: Julia Wiebelt, Leitung Gastronomie julia.wiebelt@buehnenbern.ch