Sous-Chef (m/w)

Arbeitsverhältnis

Saisonstelle Sommer 4 Sterne Hotellerie

Zum Betrieb

Das Sunstar Hotel Grindelwald**** ist mit 206 Zimmern eines der grössten Ferienhotels im Berner Oberland. Hier erleben die Gäste puren Swissness-Genuss dank einmaliger Panoramalage mit herrlich unverbautem Ausblick auf die berühmte Eigernordwand, das Wetterhorn und den First. Auch im gastronomischen Bereich bietet das Aktiv-Hotel vielseitige Gaumenfreuden, zum einen im à la carte Restaurant „Adlerstube“ mit regionalen Schweizer Spezialitäten und zum anderen im Halbpensions-Restaurant „Ambiance“, wo jeden Abend ein Geniesser-Buffett zum Schlemmen einlädt. Ausserdem gibt es die Möglichkeit in der grosszügigen Lobby und der angrenzenden Bar zu Verweilen. Für Bewegung und Entspannung steht unseren Gästen eine Wellness-Oase zur Verfügung, wo zwischen einem grossen Schwimmbad, finnischer Blockhaussauna, römischer Therme und einem geräumigen Fitnessraum gewählt werden kann. Ebenso sind kosmetische Anwendungen und wohltuende Massagen im Angebot. Darüber hinaus sind auch Seminargäste eingeladen in ruhiger und zentraler Lage mit bis zu 240 Personen in modernen Räumlichkeiten zu tagen.

Stelle von

Stellenbeschrieb

Das sind deine Aufgaben:

·         Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

·         Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf

·         Anordnungen des Küchenchefs weiterleiten und ausführen

·         Mithilfe bei Menügestaltung

·         Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei Warenbestellungen

·         Schreiben von Dienstplänen in Abwesenheit des Küchenchefs

·         Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter

·         Einhalten aller gesetzlichen Auflagen und ICCP

Das bringst du mit:

·         Führungsqualitäten, Organisationsfähigkeit

·         Kreativität im Umgang mit Zutaten und neuen Rezeptideen

·         Kompetenz in der Vorbereitung der Zutaten, des Kochens und des Anrichtens

·         Kommunikations- und Teamfähigkeit

·         gute Aufnahmefähigkeit und schnelle Problemlösung

·         viel Freude am Umgang mit Gästen

·         abgeschlossene Berufslehre als Koch

·         Schweizer oder EU-Bürger mit fliessenden Deutschkenntnissen

·         einige Jahre Berufserfahrung

Das bieten wir dir:

·         Eine Jahresstelle/Saisonstelle in einem motivierten Team

·         Interne Kommunikation mit der App Hotelkit

·         Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC, Kabelfernsehen und kostenloses WLAN), Waschküche

·         Mitarbeiterkantine direkt im Hotel

·         Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels für CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht und 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.

·         Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)

·         Nutzung des hauseigenen Fitnessbereiches und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels

·         Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ)

·         Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe

Interessiert? Dann sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen bitte per E-Mail an:

Sunstar Hotel Grindelwald • Jessica Oppawsky, HR Manager • Dorfstrasse 168 3818 Grindelwald • +41 (0)79 199 78 07 • personal.grindelwald@sunstar.ch • sunstar.ch

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